Maona - Ristorante Italiano, Pizzeria and Cocktail Bar

Ledeni, Boho prepoznatljivi osvježavajući espresso s tonikom i ledom

Creamy espresso latte with rich pistchio flavor

Vrhunska matcha pomiješana s ohlađenim mlijekom.

Vrhunska matcha pomiješana s ohlađenim mlijekom.

Vruće ili ledeno, glatko zaslađeno mlijeko za espresso.

Dvostruki espresso s baršunastim mlijekom od mikropjene.

Jednaki dijelovi espressa i svilenkasto kuhanog mlijeka.

Espresso pomiješan s ohlađenim mlijekom preko leda.

Grčki ledeni espresso preliven hladnom mliječnom pjenom.

Hlađeni cappuccino s kremastom mliječnom pjenom.

Glatka kava i mlijeko posluženi s ledom.

Klasična ledena kava završena sladoledom od vanilije.

Sladoled od vanilije preliven svježe skuhanim espressom.

Tanka goveđa ramstek vrhunske kvalitete, elegantno prožeta luksuznom aromom autentičnog ulja crnog tartufa, svježeg sezonskog tartufa i ribanog 24 mjeseca odležanog parmezana DOP. Iskustvo topljive teksture u Splitu.

Polako kuhana, nježna teletina hranjena mlijekom, tanko narezana i prelivena baršunastim, glatkim umakom od atlantske tune, s naglaskom na delikatnim slanim kaparima koji se ne mogu usporediti.

Hrskavi, svježe pečeni kruh prepečen s ultra kremastim apulijskim sirom Stracciatella, zrelim cherry rajčicama i svježe ubranim bosiljkom. Savršeno za dijeljenje na našoj boemskoj terasi.

Kremasto talijansko remek-djelo. Luksuzna, maslačna burrata od apulijskog bivola poslužena na živahnoj podlozi od medeno-slatkih cherry rajčica, završena vrhunskim hladno prešanim maslinovim uljem i ručno ubranom morskom soli.

Nožem rezani, ultra svježi tartar od žutorepne tune iz Jadranskog mora, skladno uravnotežen s bogatim žumanjkom, hrskavim mladim lukom, slatkim crvenim lukom, nježnim Cipollini kobasicom i oštrim daškom odležanog vinskog octa.

Svježe jadranske školjke, brzo pirjane s češnjakom, vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i kapljicom svježeg talijanskog bijelog vina. Začinjeno svježim peršinom.

Zlatno prženi lokalni lignji posluženi sa svježim limunom i domaćim umakom od češnjaka i aiolija.

Zlatno prženi lokalni lignji posluženi sa svježim limunom i domaćim umakom od češnjaka i aiolija.

Vrhunski tanjur za dijeljenje s najboljim talijanskim izborom. 24 mjeseca odležani pršut San Daniele, mortadela bolonjska, tanka bresaola, odležani pecorino romano i bogati parmezan. Poslužuje se uz sočno, kremasto srce od burrate od bivoljeg mesa, slatkog džema od smokava, maslina i toplog, svježe pečenog ligurskog kruha focaccia. Savršeno za dijeljenje za 2 osobe na našoj boemskoj terasi.

Nježna svježa jadranska hobotnica poslužena s lokalnim krumpirom, slatkim cherry rajčicama i hrskavom rikulom, oplemenjena s mediteranskim lukom, češnjakom, hladno prešanim maslinovim uljem i vrhunskim domaćim vinskim octom.

Miješana zelena salata sa svježim cherry rajčicama, vrhunskim polutvrdim kozjim sirom flambiranim lokalnim medom, poslužena s hrskavim orasima i finim kućnim dresingom.

Autentični grčki feta sir sa zrelim mediteranskim rajčicama, paprikama, maslinama Kalamata i ukiseljenim paprikama, oplemenjen sicilijanskim kaparima, divljim origanom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i malo octa.

Baršunasta domaća mediteranska juha od rajčice, obogaćena kremastim talijanskim sirom Stracciatella, završena s daškom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i svježih listova bosiljka.

Svježe ulovljeni jadranski plodovi mora s divljim kozicama, vongolama i lokalnom ribom u laganom temeljcu od rajčice i bijelog vina, oplemenjenom češnjakom, svježim peršinom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Ručno rađene tagliatelle "Chitarra" tjestenine prelivene bogatim, 24-satnim kuhanim bisqueom od jastoga sa slatkim mediteranskim cherry rajčicama. Preliveno s polovicom vrhunskog jastoga pečenog na vatri. Naš omiljeni restoran broj 1 među gostima u Splitu.

Naša svjetski poznata kremasta premium baza za tjesteninu, savršeno uravnotežena i neodoljivo glatka - vrhunsko iskustvo za stolom u Splitu. Odaberite svoju nadogradnju.

Svježe ručno rađene tagliatelle s aromatičnim umakom od crnog tartufa i vrhunskim pršutom San Daniele odležanim 24 mjeseca DOP-a, završene autentičnim sirom Parmigiano Reggiano i malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Gurmanska tjestenina tortiglioni s nježnim goveđim fileom Black Angus, svježim porilukom i 24 mjeseca starim parmezanom DOP, začinjena bogatim i kremastim umakom kuhara i oštrim daškom čilija.

Zanatski linguine pomiješani sa svježe ulovljenim jadranskim školjkama, češnjakom, slatkim cherry rajčicama i finom redukcijom bijelog vina. Završavaju sa svježim peršinom.

Svježe ručno rađene tagliatelle u svilenkastom, bogatom kremastom umaku s dodatkom svježeg sezonskog tartufa, začinjene parmezanom i vrhunskim maslacem za gladak raskošan okus.

Linguine s jadranskim kozicama, domaćim pestom od bosiljka i parmezanom 24 mjeseca DOP, začinjeni ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Veličanstveni luksuzni prikaz vrhunskog fileta brancina s roštilja, jadranske tune crudo kvalitete kao sashimi i odabranih jumbo kozica, okrunjenih hrskavo prženim lignjama. Završava se s našom prepoznatljivom emulzijom od amalfijskog limuna preko svježe pečenog ligurskog kruha focaccia. Osmišljeno za dijeljenje s dva ili više gostiju.

Vrhunska polovica jastoga, savršeno pečena na roštilju i glazirana našom prepoznatljivom emulzijom od amalfijskog limuna. Čisti mediteranski luksuz u srcu Splita.

Veliki, nježni krakovi jadranske hobotnice, sporo kuhani 4 sata i pečeni na roštilju za savršen dimljeni završetak. Glazirani našom prepoznatljivom emulzijom od amalfijskog limuna, vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i morskom soli.

Odrezak vrhunske žutorepne tune pečen u hrskavoj kori od sezama. Namjerno poslužen nježno ružičaste unutrašnjosti kako bi se sačuvala njegova maslačna tekstura i svježi okus oceana.

Izvrsna divlja grdobina pečena na roštilju do zlatnožute boje. Poznata kao "jastog mora" zbog svoje jedinstvene čvrste i maslačne teksture. Rijetka morska delicija bez kostiju za prave znalce.

Mediteransko blago od morskih plodova. Divlje ulovljeni jumbo kraljevski škampi, brzo pečeni, nevjerojatno puni i sočni. Poslužuju se sa svilenkastom emulzijom od amalfijskog limuna i svježom divljom rikulom.

Vrhunski file brancina, pečen na roštilju do hrskave kožice, a pritom nevjerojatno mekan i sočan. Završen s našom prepoznatljivom emulzijom od amalfijskog limuna i aromatičnim uljem mediteranskog bilja.

Najsvježiji dnevni ulov divlje ribe, Chef's Choice Selection. Nabavljeno izravno od lokalnih jadranskih ribara u Splitu - pitajte svog domaćina za današnji izbor. na zahtjev

Vrhunski dragulj talijanske kulture odrezaka. Veličanstveni 800g premium Black Angus Porterhouse, odležan 30 dana. Pečen na roštilju s kostima kako bi pružio savršeno iskustvo dvostrukog okusa: neusporedivu maslačnu nježnost file mignona s jedne strane i snažan, bogat okus ramsteka s druge strane. Majstorski rezan uz stol i završen najfinijim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i morskom soli Maldon.

Vrhunski izraz obalnog okusa. 4-5 komada mekanih vrhunskih janjećih kotleta, savršeno pečenih na roštilju. Tradicionalno obogaćenih svježim divljim ružmarinom, zgnječenim češnjakom, malo svježeg limuna i hrvatskom morskom soli. Lagani, sočni i iznimno mirisni.

Vrhunski izraz nježnosti. Debeli, u sredini izrezan vrhunski file mignon od crnog Angusa, stručno pečen na roštilju i poslužen cijeli kako bi zadržao svoju nevjerojatno meku, maslačnu teksturu. Završen s daškom morske soli Maldon i talijanskim maslacem od začinskog bilja. Čisti luksuz na tanjuru.

Vrhunsko talijansko remek-djelo od odreska. Premium, nemasni Black Angus Striploin, stručno pečen na roštilju kako bi se zadržao okus i majstorski narezan na nježne, sočne medaljone. Poslužuje se na tradicionalan način na svježoj podlozi od divlje rikule, obogaćen najfinijim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i preliven 24 mjeseca odležanim listićima parmezana.

The ultimate choice for flavor. 350g of premium marbled Black Angus Rib Eye, masterfully flame-grilled and served whole to preserve its bold, smoky aroma. Exceptionally juicy with its rich, melting center core, perfectly complemented by wild arugula and 24-month aged Parmesan.

Golden crispy fries crowned with silky truffle cream, freshly grated Parmigiano Reggiano and a touch of black truffle for an irresistibly rich finish.

U pećnici pečeni lokalni krumpiri s dodatkom svježeg ružmarina, vrhunskog hladno prešanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ručno ubranih pahuljica morske soli.

Debelo narezani, zlatno prženi hrskavi krumpiri, savršeno začinjeni našom domaćom mješavinom mediteranskog bilja.

Svježe sezonsko mediteransko povrće, savršeno pečeno na roštilju s bogatim maslinovim uljem i češnjakom.

Pirjani mladi špinat u bogatom gurmanskom maslacu, završen svježe naribanim parmezanom Reggiano 24 mjeseca DOP.

Hrskava sezonska miješana zelena salata sa slatkim cherry rajčicama, divljom rikulom i našim prepoznatljivim kućnim preljevom od začinskog bilja.

Izbor svježe pečenih talijanskih kruhova posluženih s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Bogati i kremasti talijanski umak prožet aromatičnim crnim tartufom i odležanim parmezanom.

Polako kuhana, tamnocrvena redukcija vina, završena klasičnim bogatim demi-glaceom. Savršeno za odreske.

Klasični favorit u steakhouseu napravljen od usitnjenog zelenog papra, bogatog vrhnja i redukcije konjaka.

Naša svježa, prepoznatljiva mješavina fino nasjeckanog peršina, češnjaka, mediteranskog bilja i vrhunskog maslinovog ulja.

100% premium govedina Black Angus u mekanom brioche pecivu s bogatim rastopljenim cheddar sirom, hrskavom salatom, mediteranskom rajčicom, kiselim krastavcima i našom luksuznom domaćom majonezom od crnog tartufa.

100% premium govedina Black Angus u mekanom brioche pecivu s bogatim rastopljenim cheddar sirom, hrskavom salatom, rajčicom, kiselim krastavcima i našim prepoznatljivim tajnim Maona umakom za burger.

Rajčica San Marzano, mozzarella fior di latte, maslinovo ulje, bosiljak, krupna sol

San Marzano D.O.P. umak od rajčice, Fior di Latte mozzarella D.O.P., vatrena Spianata Calabrese I.G.P. salama, svježe domaće čili pahuljice.

Bogata bijela baza od Fior di Latte mozzarelle, intenzivna Gorgonzola D.O.P., odležani Parmigiano Reggiano D.O.P. (24 mjeseca starosti), te Grana Padano D.O.P.

Fior di Latte mozzarella, bogata mascarpone krema, autentična Mortadela Bologna I.G.P., kremasta apulijska Stracciatella srce, preliveno pečenom bronteom pistacije I.G.P.

San Marzano D.O.P. umak od rajčice, ultra-kremasti Talijanski buffalo Burrata I.G.P., vrhunski pršut di Parma D.O.P. (18 mjeseci starosti), i svježa divlja rikula.

Vrhunska podloga od mozzarelle Fior di Latte, nakon pečenja prelivena tankim goveđim carpaccioom, svježom divljom rikulom, 24 mjeseca odležanim Parmigiano Reggiano D.O.P. i svježim sezonskim tartufima.

Fior di Latte mozzarella, gurmanska krema od tartufa, divlji vrganji, Prosciutto di Parma D.O.P. (staro 18 mjeseci), završeno srcem Stracciatella Pugliese.

Fior di Latte baza od mozzarelle, nakon pečenja prelivena na zraku osušenom Bresaola della Valtellina I.G.P., svježom divljom rikulom i 24 mjeseca odležanom Grana Padano D.O.P. strugotine.

Svilenkasta baza od rakova, mozzarella Fior di Latte, svježe ulovljeni jadranski škampi, ekstra djevičansko maslinovo ulje s češnjakom D.O.P., završeno živahnom koricom lokalnih dalmatinskih limuna.

San Marzano D.O.P. umak od rajčice, Fior di Latte mozzarella D.O.P., kremasta grčka feta D.O.P., pougljenje sezonsko mediteransko povrće, ručno rezani svježi bosiljak i sicilijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje D.O.P.

Autentične talijanske palačinke s vinom Sabayon i orasima. Doživite rastopljeni luksuz svilenkaste, ručno tučene kreme od Marsale koja pluta preko tankih palačinki i toplih, karameliziranih oraha. Klasični talijanski desert nalik oblaku, pasteriziran do savršenog, maslačnog završetka. Vrhunsko slatko remek-djelo u Splitu.

Domaći klasik s kremastim mascarponeom, keksima natopljenim espressom i daškom kakaa

Svježe pripremljeni domaći kolači, dnevni izbor mijenja naš slastičar. Pitajte svog domaćina za današnju slatku kreaciju.

Sunce južne Italije u čaši. Poslužuje se čisto i ledeno hladno u smrznutom kaležu.

Kralj talijanskih gorkih napitaka: napravljen od 40 biljaka iz cijelog svijeta za savršenu probavu. Gladak, cvjetan i elegantan.

Svjetski poznati liker od badema poslužen s puno leda i svježom koricom naranče.

Klasični talijanski digestiv poslužen s tri zrna kave, simbolizira zdravlje, bogatstvo i sreću. Obavezno jelo nakon večere.

Legendarni talijanski gorki napitak iz Milana. Snažan, biljni i intenzivno osvježavajući s jakim aromatičnim završetkom.

Zlato talijanske destilacije: odležano u hrastovim bačvama, jantarne boje i nevjerojatno glatko na kraju.

Antique pelinkovac, amaretto, lemon juice, orange juice, simple syrup

Tequila Blanco, liker triple sec, svježi sok limete, organski nektar agave i svježe narezana crvena čili papričica. Globalni ljuti trend. Kiselo i začinjeno.

pink gin, lemon juice, Thomas Henry grapefruit, rosemary cordial

burbon, lemon juice, simple syrup, angostura bitter

Votka s okusom vanilije, egzotični pire od marakuje, svježa limeta, vanilin šećer i ledeno hladni Prosecco poslužen sa strane. Egzotično i slatko.

Tequila Blanco, liker triple sec, svježi sok limete i ručno ubrana morska sol. Kiselo i slano.

Kokosov sirup, sok od ananasa, šlag, rum

Vrhunski bijeli rum, slatki pire od šumskih jagoda i svježi sok limete, pomiješan s usitnjenim ledom. Živahno, intenzivno voćno i ultimativni mediteranski ljetni san.

vodka, Kahlua, simple syrup, espresso

tequila, lime juice, Thomas Henry grapefruit

rum,lime juice,simple syrup, soda

Tequila Blanco, triple sec i svježe iscijeđeni sok limete, izblendani do ledenog savršenstva. Poslužuje se s ručno ubranom rubom od jadranske morske soli. Svježe, kiselkasto i duboko osvježavajuće.

Crodino bezalkoholni aperitiv, gazirana soda voda i svježi kolut naranče. Autentična talijanska ikona.

Bezalkoholna alternativa ginu, zgnječeni krastavac, svježa metvica, sok limete i vrhunski tonik. Lagano i svježe.

Svježe točeni espresso, bezalkoholna alternativa likeru od kave, vanilija i šećerni sirup. Kremast i bogat.

Vrhunski francuski šampanjac pomiješan s infuzijom divlje lokalne dalmatinske lavande, svježim zlatnim pahuljicama i daškom nektara bijele breskve, čisti luksuz zalaska sunca.

italico, prosecco

Campari gorki, slatki vermut rosso i vrhunski Prosecco D.O.C.G. Svjetski poznati milanski klasik.

aperol, prosecco, soda

Lillet Blanc, vrhunska pjenušava fuzija bobičastog voća, svježe divlje ljetno voće i dašak svježe mente. Vrlo osvježavajuće i elegantno.

Campari bitter, vrhunski Prosecco, gazirana soda voda i svježa kriška naranče. Legendarna milanska ikona.

Vrhunski suhi gin, Campari bitter i slatki vermut rosso. Vrhunsko remek-djelo za predvečeru.

limoncello, prosecco, soda

elderflower syrup, prosecco, lime juice, soda

Španjolsko crno vino s dodatkom svježeg sezonskog voća, pirea od breskve i malo sode, posluženo s ledom.

Španjolsko crno vino s dodatkom svježeg sezonskog voća, pirea od breskve i malo sode, posluženo s ledom.

Pjenušavo vino sa svježim sezonskim voćem i pireom od breskve, posluženo s ledom.

Pjenušavo vino sa svježim sezonskim voćem i pireom od breskve, posluženo s ledom.

Bijelo vino s dodatkom svježeg sezonskog voća, pirea od breskve i osvježavajućeg citrusnog završetka, posluženo s ledom.

Bijelo vino s dodatkom svježeg sezonskog voća, pirea od breskve i osvježavajućeg citrusnog završetka, posluženo s ledom.

Lagano i osvježavajuće crno vino s limunskim sokom, posluženo s ledom. Špricer od crnog vina s limunskim sokom.

Lagano i osvježavajuće crno vino s limunskim sokom, posluženo s ledom. Špricer od crnog vina s limunskim sokom.